NEWS
Crisi del vino: i soliti sospetti
C’erano una volta la pesca col vino, il dito di bianco o rosso che si dava ai più giovani per farglielo assaggiare, il panettone inzuppato nelle bollicine, lo sfuso a tavola in trattoria che si divideva con i colleghi a pranzo senza il pensiero dell’etichetta alla moda…
EVENTI
Borghi del vino: Hautvillers, la culla dello Champagne
Riconosciuta nel 2015 dall’UNESCO come Patrimonio Mondiale dell’Umanità, Hautvillers è la miracolosa località in cui un monaco geniale ha scritto la pagina più iconica dell’enologia moderna. Nel 1668 il giovane abate benedettino Pierre ‘Dom’ Pérignon…
CONSORZI
Vino e crisi, gli esempi di Cà du Ferrà e Bosco del Sasso
Abbiamo parlato alla noia di crisi del vino. Dazi, Europa matrigna, giovani che non bevono (continuerò a dire che chi manda questo messaggio sbaglia, sia perché i ragazzi non hanno mai avuto soldi per bere vino tanto perché non si può istigare al consumo anche se responsabile)…
