Camilla De Paolis è la nuova direttrice generale di ONAV

Settantacinque anni di storia e una nuova generazione alla guida. Camilla De Paolis, 31 anni, enologa e PhD in Scienze Viticole ed Enologiche, è la nuova direttrice generale di ONAV – Organizzazione Nazionale Assaggiatori di Vino, l’associazione nata ad Asti nel 1951 e oggi punto di riferimento in Italia per la formazione degli assaggiatori e la diffusione di una cultura del vino fondata sulla conoscenza, sul rigore scientifico e sulla consapevolezza.

Una nomina che segna un passaggio significativo per l’organizzazione. Non soltanto per l’età della nuova direttrice e per la scelta di affidare il ruolo a una donna in un settore nel quale la presenza femminile nelle posizioni tecniche e dirigenziali ha storicamente incontrato maggiori ostacoli, ma soprattutto per il profilo scelto: una professionista cresciuta tra ricerca scientifica, università e produzione, espressione di una generazione chiamata oggi a confrontarsi con le profonde trasformazioni che stanno attraversando il mondo del vino.

“La decisione di affidare la Direzione Generale a Camilla De Paolis nasce dalla volontà di guardare al futuro con fiducia, valorizzando competenze, preparazione e nuove generazioni”, commenta Vito Intini, presidente ONAV. “Nel suo 75° anniversario, ONAV continua così un percorso di evoluzione che proprio dalla sua storia trae la forza per rinnovarsi e guardare avanti. Crediamo sia nostra responsabilità creare spazio per nuove energie e nuovi punti di vista, affidando responsabilità a chi ha dimostrato di avere le competenze per assumerle”.

“Avere la possibilità di dirigere ONAV è per me un grandissimo onore. Dopo le esperienze nella ricerca e nel mondo produttivo, ho sentito il desiderio di dedicarmi alla promozione e alla diffusione della cultura del vino. Credo però che il passo più audace lo abbia compiuto ONAV stessa, scegliendo di andare contro gli schemi e di investire su una dirigenza giovane. Penso che in Italia dovrebbero esserci sempre più realtà con il coraggio di scommettere sulle nuove generazioni”, racconta Camilla De Paolis.

La nomina di Camilla De Paolis si inserisce nel percorso di evoluzione di ONAV, che dalla sua fondazione ha fatto della formazione e dell’approccio tecnico-scientifico all’assaggio i propri elementi distintivi. Una storia che oggi prosegue mantenendo saldo questo rigore e aprendosi, al tempo stesso, a nuovi linguaggi e nuove generazioni.

“Non penso che i giovani siano disinteressati al vino; credo piuttosto che spesso siano intimoriti dalla complessità con cui viene raccontato”, spiega De Paolis. “Dobbiamo avere il coraggio di raccontarlo con semplicità, senza banalizzarlo, rimettendo al centro l’emozione e facendo sì che la tecnica sia un valore aggiunto da scoprire nel tempo e non la prima barriera all’ingresso. La formazione può offrire una bussola per esplorare la straordinaria diversità del vino con curiosità e senza timori”.

Uno sguardo alle nuove generazioni che si accompagna anche a quello rivolto alle tante giovani donne che negli ultimi anni hanno scelto di costruire il proprio percorso professionale nel settore vitivinicolo.

“Le donne incontrano ancora ostacoli in un mondo che, soprattutto in passato, ha fatto fatica ad affidare loro ruoli tecnici e dirigenziali, storicamente maschili. Fortunatamente oggi sono sempre di più le giovani che si avvicinano al vino e le enologhe presenti nelle cantine. Spero che ONAV possa essere un esempio positivo e fare da apripista in questo senso”, conclude Camilla De Paolis.