champagne Archivi · oscarwine

EVENTI

Champagne Experience, bollicine a Modena

on 3 Maggio 202220 Giugno 2022 redazione

Lavori in corso a Modena per Champagne Experience, manifestazione dedicata alle bollicine francesi, organizzata da Società Excellence, realtà che riunisce diciannove tra i maggiori importatori e distributori italiani di vini e distillati d’eccellenza Domenica 16 e ...

EVENTI

A Modena 600 modi diversi di dire Champagne

on 19 Ottobre 20211 Aprile 2022 Simone Verdi

Si è conclusa da pochi giorni la quarta edizione di Modena Champagne Experience, dove oscarwine ha incontrato degustatori, giornalisti e appassionati, raccogliendo le loro impressioni. Erano presenti 121 maisons per 600 referenze in degustazione, numeri notevoli ...

PERSONAGGI

Alice Paillard e il suo Extra Brut Cuvée N.P.U.

on 1 Ottobre 202130 Settembre 2021 Roberto Sironi

Entrata nell'azienda di famiglia, la Bruno Paillard, nel 2007, Alice Paillard ha da poco preso in mano le redini della prestigiosa ‘maison’ di Reims, fondata dal padre nel 1981 con un intento chiaro e ambizioso: realizzare ...

PERSONAGGI

Giuseppe Vitale, storia di un sommelier

on 11 Agosto 202110 Agosto 2021 livio

Lavorare da sommelier permette di conoscere realtà vinicole di tutte le tipologie, da quelle di nicchia ai colossi della distribuzione, passando per le grandi cantine, italiane e internazionali. L’arco parlamentare del vino è democratico, fra i ...

VINI

Champagne: assaggi a ruota libera

on 26 Marzo 202125 Marzo 2021 Roberto Sironi

Le festività pasquali sono alle porte e anche quest’anno dovremo accontentarci di pranzi con una cerchia ristretta di amici e famigliari, osservando tutte le regole che ci impone la lotta alla pandemia. Questo non significa rinunciare ...

VINI

Champagne: quattro terroir, quattro espressioni

on 19 Marzo 202119 Marzo 2021 Roberto Sironi

La superficie vitivinicola della Champagne, baciata da condizioni pedoclimatiche formidabili per la produzione di vini freschi ed eleganti – e pertanto estremamente vocati al processo di spumantizzazione - coinvolge ben 320 dei 634 comuni regionali e ...

PERSONAGGI

Storie di donne: Emanuela Scatena

on 14 Marzo 202122 Marzo 2021 Emilio

Fra una settimana festeggerà 44 anni ed è certo che per il brindisi non mancherà un ottimo vino. Parliamo della sommelier Emanuela Scatena, nota al grande pubblico per le sue partecipazioni a “La prova del cuoco” ...

OSCARWINE RACCONTA

Bollicine di capodanno: scaramanzie e verità

on 31 Dicembre 20205 Gennaio 2021 oscarwine

Paese che vai usanza che trovi, ma in Italia i classici di capodanno sono tre: indossare intimo di colore rosso, mangiare cotechino e lenticchie e...le bollicine a mezzanotte. Sorvoliamo sull’intimo scarlatto per rispetto della fascia protetta ...

OPINIONI

L’enologia francese e le sfide all’orizzonte

on 5 Giugno 20204 Giugno 2020 Roberto Sironi

Il punto di Roberto Sironi sulla situazione e sulle prospettive dell'enologia francese post Covid-19. Milanese classe 1963, da sempre gourmet curioso e appassionato di vini eclettici, Roberto nel 2017 si è aggiudicato la prima edizione della ...