vinifrancesi Archivi

VINI

I Premier Cru di Fuissé e Chaintré

on 5 Novembre 2021 Roberto Sironi

Con questo terzo e ultimo capitolo si completa il racconto dei 22 nuovi Premier Cru di Borgogna, andando a degustare undici selezioni che sintetizzano i tratti stilistici dei relativi climats promossi dall’INAO (Institut national de l’origin ...

VINI

I Premier Cru di Vergisson e Solutré-Pouilly

on 29 Ottobre 202129 Ottobre 2021 Roberto Sironi

La scorsa settimana, durante l'intervista con Aurélie Cheveau, Presidente dell’Associazione Produttori di Pouilly-Fuissé, abbiamo accennato ai 22 territori del Mâconnais che hanno ottenuto l'ambito riconoscimento di Premier Cru. Quali sono dunque questi climats? “Climat” è innanzitutto ...

PERSONAGGI

Alice Paillard e il suo Extra Brut Cuvée N.P.U.

on 1 Ottobre 202130 Settembre 2021 Roberto Sironi

Entrata nell'azienda di famiglia, la Bruno Paillard, nel 2007, Alice Paillard ha da poco preso in mano le redini della prestigiosa ‘maison’ di Reims, fondata dal padre nel 1981 con un intento chiaro e ambizioso: realizzare ...

VINI

Puy-de-dôme, la frontiera delle pietre laviche

on 22 Settembre 202122 Settembre 2021 Roberto Sironi

Le distese di vulcani spenti che modellano il Puy-de-Dôme rappresentano un fenomeno morfologico senza paragoni in tutto il resto del continente europeo e dal 2018 l’intera zona è stata riconosciuta Patrimonio dell’Umanità dall’Unesco. Il dipartimento prende il ...

VINI

Da Gargantua alla spada nella roccia

on 15 Gennaio 202115 Gennaio 2021 Roberto Sironi

Il racconto della Côtes du Rhône si conclude con questa terza puntata, dedicata ad una panoramica dei vini e delle cantine della Drôme. Il territorio Il dipartimento della Drôme, adagiato tra le Alpi e il Rodano ...

VINI

L’austerità dei vigneti pontifici

on 18 Dicembre 202017 Dicembre 2020 Roberto Sironi

Continua il nostro viaggio attraverso la Côtes du Rhône. In questo secondo capitolo, Roberto Sironi ci racconta lo Châteauneuf-du-Pape. Il territorio Definito “il vino reale, imperiale e pontificio”, lo Châteauneuf-du-Pape vanta una storia gloriosa e secolare. ...

VINI

Ardèche, il versante selvaggio del Rodano

on 20 Novembre 202020 Novembre 2020 Roberto Sironi

Su oscarwine si torna a parlare di Francia, questa volta con un racconto in tre capitoli sulla Côtes du Rhône, una delle più ampie aree vinicole d'oltralpe. Il nostro viaggio inizia dall'Ardèche. Il territorio L’Ardèche è una ...

OPINIONI

L’enologia francese e le sfide all’orizzonte

on 5 Giugno 20204 Giugno 2020 Roberto Sironi

Il punto di Roberto Sironi sulla situazione e sulle prospettive dell'enologia francese post Covid-19. Milanese classe 1963, da sempre gourmet curioso e appassionato di vini eclettici, Roberto nel 2017 si è aggiudicato la prima edizione della ...