vinifrancesi Archivi

VINI

Corsica, la montagna incastonata nel Mediterraneo

on 19 Maggio 202219 Maggio 2022 Roberto Sironi

La viticoltura corsa vanta una storia millenaria: furono addirittura i fenici nel XII secolo a.C. a estendere la già esistente superficie vitata, a insegnare alle popolazioni locali le tecniche di vinificazione e a sviluppare il commercio ...

VINI

Cognac, il riscatto dei vini da tavola di qualità

on 10 Maggio 202210 Maggio 2022 Roberto Sironi

La regione vinicola comunemente conosciuta sotto il nome di Cognac è un vasto territorio che si estende tra terra, mare e paludi dal dipartimento della Charente a quello della Charente-Maritime, includendo anche la fascia settentrionale della ...

CANTINE

Quattro tenute imperdibili della Côte Chalonnaise

on 15 Aprile 202215 Aprile 2022 Roberto Sironi

Nel capitolo della settimana scorsa abbiamo analizzato le espressioni stilistiche dei vini di Bouzeron e Givry, degustando tre etichette rappresentative delle locali varietà Aligoté, Chardonnay e Pinot Noir. In questa seconda parte completiamo il quadro delle ...

VINI

Côte Chalonnaise, grandi etichette a portata di tutti

on 8 Aprile 20227 Aprile 2022 Roberto Sironi

L’area vitivinicola della Côte Chalonnaise si dipana per circa quarantacinque chilometri quadrati all’estremità occidentale dell’ampia valle della Saona, su un’altura collinosa che domina la cittadina medievale di Chalon-sur-Sâone. Come il sottostante Mâconnais fa parte del dipartimento ...

CANTINE

Sauternes, Château Suduiraut cambia pelle

on 25 Marzo 202225 Marzo 2022 Roberto Sironi

Christian Seely, Amministratore Delegato di AXA Millésimes e Pierre Montégut, direttore tecnico di Château Suduiraut hanno comunicato nei giorni scorsi la nuova sorprendente strategia aziendale, annunciando l’imminente lancio sul mercato di una nuova gamma di vini ...

VINI

Alsazia: l’aromatica purezza dei bianchi renani

on 31 Gennaio 202230 Gennaio 2022 Roberto Sironi

La Strada dei Vini d’Alsazia scivola senza soluzione di continuità da nord a sud per circa 170 chilometri, lungo la sponda occidentale del Reno che delimita il confine tra Francia e Germania. Variopinti villaggi con case ...

VINI

I Premier Cru di Fuissé e Chaintré

on 5 Novembre 2021 Roberto Sironi

Con questo terzo e ultimo capitolo si completa il racconto dei 22 nuovi Premier Cru di Borgogna, andando a degustare undici selezioni che sintetizzano i tratti stilistici dei relativi climats promossi dall’INAO (Institut national de l’origin ...

VINI

I Premier Cru di Vergisson e Solutré-Pouilly

on 29 Ottobre 202129 Ottobre 2021 Roberto Sironi

La scorsa settimana, durante l'intervista con Aurélie Cheveau, Presidente dell’Associazione Produttori di Pouilly-Fuissé, abbiamo accennato ai 22 territori del Mâconnais che hanno ottenuto l'ambito riconoscimento di Premier Cru. Quali sono dunque questi climats? “Climat” è innanzitutto ...

PERSONAGGI

Alice Paillard e il suo Extra Brut Cuvée N.P.U.

on 1 Ottobre 202130 Settembre 2021 Roberto Sironi

Entrata nell'azienda di famiglia, la Bruno Paillard, nel 2007, Alice Paillard ha da poco preso in mano le redini della prestigiosa ‘maison’ di Reims, fondata dal padre nel 1981 con un intento chiaro e ambizioso: realizzare ...